Langsung ke konten utama

Kuliner Ambon



Hidangan unik yang harus Anda coba di Ambon adalah:

1.Bakar Ikan Lalosi.
Ikan yang digunakan adalah ikan lalosi yang memang banyak ditemukan di perairan Pulau Ambon. Diberi bumbu sedikit pedas, disajikan dengan sambal colo-colo, sambal yang mempunyai cita rasa asam yang kuat yang dihasilkan dari jeruk cina. Ada juga pilihan sambal terasi dan sambal petis yang sebenarnya bumbu dari otak-otak



2.Cha Bunga Pepaya. menu yang ini tentunya sulit didapat di tempat lain. Bunga pepaya ternyata bisa diolah menjadi makanan pendamping yang lezat. Tapi buat yang tidak suka rasa pahit mungkin agak menghindari menu ini, rasa pahit seperti paria memang masih lekat pada menu ini. Tapi buat ibu-ibu mungkin menu ini yang paling dicari.


3.Papeda dengan kuah ikan kuning

 4.Sagu lempeng adalah salah satu jenis makanan yang proses pemasakannya dengan cara dibakar di dalam cetakan yang terbuat dari batu atau tanah liat yang disebut dengan forna. Sehingga menghasilkan lempengan sagu berwarna kecokelatan.rasanya gurih tapi ada juga yang tawar. Biasa dijadikan teman minum kopi kala sore. Tapi hati-hati bagi yang tak biasa dengan makanan keras, karena lempengan ini cukup keras digigit.

5.Colo-colo, diucapkan cholo-cholo, adalah bumbu biasanya disajikan dengan ikan bakar, ikan Komu Asar atau ikan kadondong. Tomat hijau dan kemerahan yang dipotong dadu dan cabai merah dan bawang ditambahkan untuk memberikan yang kuat aroma dan rasa. Air jeruk nipis segar dan kemangi adalah sentuhan akhir untuk membuat colo-colo yang sempurna. Cobalah dengan papeda, pati sagu, dan soami.


6.Ikan Komu Asar dimasak sesuai permintaan. Cobalah dengan aslinya colo-colo atau kedelai sauced colo-colo.


7.Ikan cakalang Kadondong adalah ikan yang dibungkus kadondong (besar babi plum) daun. Hal ini dimakan dengan ubi jalar kukus.



 Penasaran ingin mencoba?

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

A Room for Myself

Jakarta, Apr 04, 2020 Saturday evening at home, just want to share about what I went through 2 days ago. Cannot be denied, I need more space for myself. Whether it's just for silence, calm down, or do whatever I need to. Its important to take a break, do silence, listen to your intuition, let go some dissapoontment and anger. It is primary need, I think. Everybody has their ownway to express dissapoinment or anger, may be listen to big volume music, scream out, travelling, writing,  crying, or just need a break,  have a room for my self. When it's been violated, please just understand if I dont feel comfortable. Is very important to get along with family, friends, relatives but there's a time that I need with myself to see what's been achieved so far, to let go when things didn't work as we expect , to forgive oursef when we realize our limit, to think about what can we do to make an improvement of myself. Forgive and congratulate myself for what's has been thro...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

PR vs Marketing

Have read Public Relations Corner by Prita Kemal Gani and there are so many insight of PR that can be informed. Here's one of the hits topic that I summarize in table so you can find the differences easily. A lot of people assume that Marketing is similar to Public Relations. They don't know exactly what's the different between them. Hopefully you can get an understanding from the explanation bellow ; No Differences Marketing Public Relations 1 The use of communication message Provide message in form of promotion and offering product/services   They communicate all activities that represent the company image. To convince the stakeholders that company have positive image 2 Communication tool Advertising News 3 The use of media Have an independency to decide place and time based on cost that have been paid  Media as a relation, PR can't insist their news to be loaded 4 Time perio...
Posting Komentar
Baca selengkapnya